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Étiquette : agriculture

L’avocat, le nouveau diamant de sang

Sushis, salade, guacamole, tant de plats qui utilisent ce fruit dont les européens, asiatiques et américains raffolent. Il est de nos jours extrêmement prisé de part son goût savoureux mais aussi de part ses propriétés nutritionnelles : l’avocat, star de l’exportation latino-américaine, l’est malgré les conséquences dramatiques qu’il a sur l’environnement.

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Les dessous des Jardins de l’IEP : une réinsertion professionnelle grâce aux Jardins de Cocagne.

Quoi de neuf chez nos associations ? Tout le monde connaît les Jardins de l’IEP, mais tous ne connaissent pas le nom des légumes dans les paniers.  Chaque semaine, c’est l’occasion de faire preuve non seulement d’inventivité pour les cuir mais surtout d’apprendre des nouveaux mots dans le dictionnaire : en effet,  le topinambour, contrairement à ce que l’on pense, n’est pas un Pokémon. Et si vous voyez des carottes blanches, ce n’est pas parce qu’elles sont albinos ! Côté pile, l’équipe des Jardin de l’IEP, constituée d’une dizaine de membres actifs, se charge de distribuer tous les mardi des paniers fort garnis de légumes bio de saison et d’organiser plusieurs conférences dans l’année. Côté face, les Jardins de l’IEP font partie d’une structure plus large appelée les Jardins de Cocagne. Ceux ci sont « des  jardins maraîchers biologiques  à vocation d’insertion  sociale et professionnelle … ils permettent à des adultes en difficulté de retrouver un emploi  et de (re)construire un projet personnel. »

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